Páginas

sábado, 27 de agosto de 2011

Abarcas... my love story with Menorca

Las galletas en forma de abarca se han convertido en unas galletas muy especiales para mí por varios motivos.


Fueron el inicio del blog, son un diseño propio y original, me han permitido conocer un grupo extraordinario de facebook que se dedica a la decoración dulce (las galletas abarca son su reto de agosto, estoy super orgullosa) y porque han sido un regalo para una amiga muy especial.


Como cada año no sabíamos donde ir de vacaciones, incluso estuvimos a punto de no ir, pero al final salió una oferta para Menorca y no nos pudimos resistir, hacía años que queríamos ir.



Aprovechando el viaje, íbamos a visitar una amiga, que aunque es compañera de trabajo, es menorquina y siempre aprovecha cualquier oportunidad para estar en la isla, y cómo regalo pensé en hacerle las abarcas en galleta.

Os muestro el paso a paso:

No tengo el cortador, en realidad no existe comercialmente, lo más parecido es el de chancla, así que yo utilizo el de pie de bebe y le doy la forma con un cortador redondo, sólo utilizo fondant para imitar las cintas de piel y dejo la galleta cómo suela del zapato. En mi opinión esta galleta cuanto más sencilla mejor.


Le pego el fondant con pegamento comestible hecho con cmc y agua, le pongo papel tissue para darle la forma y hago el repujado del borde con un cuchillo dentado.

Como truco os explicaré cómo pinte la sargantana (lagartija, otro símbolo de Menorca).

Puse un papel con el dibujo encima del fondant y con un palillo reseguí el contorno para que se marcara y luego lo pinté con un rotulador comestible.

Para las cintas de atrás utilicé el mismo método que para la delantera.


Y el resultado final es este:

Como siempre hago de más por si se rompe, con lo que sobró hice esta sandalia:


Ya tiene dueña, mi sobrina Míriam:

A mi amiga Magui le encantaron, en realidad la primera que hice fue para ella, pero se rompió por el camino, esta vez aguantaron el viaje en barco, aunque dentro de un coche.

Ella nos hizo de anfitriona y nos llevó a unos rincones increíbles de Menorca.

El jaleo de Sant Climent


La playa de Cavalleries







Nos recomendó Cala Macarella


Cala Mitjana



Y comer en el Café Balear de Ciutadella


(ensaimada rellena de nata con fresas, simplemente deliciosa)


Pero todo lo bueno tiene un final, la vuelta a Barcelona


Espero volver otro año, os recomiendo Menorca.







Manualidades dulces...chocolatinas decoradas

Siempre que hago algo en la cocina, escucho una vocecilla que dice "yo también quiero, te ayudo mama?".
Así que cuando descubrí el concurso mami, papi...yo también, pensé en mi pinche de cocina de 4 años.

El concurso de agosto consiste en un chocolatina decorada y cómo tenemos sprinkles para dar y tomar, pues vamos a decorar...

Yo toda cautelosa le pregunté que le quería poner al chocolate y su respuesta fue tan obvia, que no se porque la hice: "chuches mama, chuches" (traducción golosínas)

En el micro calenté 30 segundo chocolate fondant, no se acabó de deshacer pero con el calor residual y el calor ambiental, acabó de deshacerse fácilmente.


Aquí una selección de sprikles: corazones, confeti, ositos,estrellas, elefantes, mickey mouse, etc...


Chuches blanditas de cítricos y mis sprinkles preferidos los dinosaurios florescentes, me encantan.


 El artista repostero escogiendo los detalles para su obra maestra.







El resultado antes de la nevera...


Dos horas después...chocolatina decorada!



y un niño feliz ...





Hasta pronto...

martes, 16 de agosto de 2011

Cupcakes de chocolate y coca-cola con buttercream de chocolate blanco

Creo que he encontrado una nueva afición, los cupcakes, me encantan...Son mucho más versátiles que una tarta y puedes hacer un montón de diseños diferentes.

De momento os dejo los primeros que he hecho, dedicados a Paquito e Irene, la próxima vez con ponche caballero...





Hasta pronto...


Con lo que sobró un regalito...

PD: de un día para otro están más buenos.






domingo, 7 de agosto de 2011

Un regalo para mí mama

Llega un momento en la vida que ya no sabes que regalar a tú madre...

Así que he aprovechado y le he regalado un bouquet de galletas, y cómo mi madre no tiene manías, seguro que se las come, aunque tarde un mes, cómo diría ella "un trocito al día no engorda".

Para ser un bouquet yo creo que debe cumplir tres condiciones, ser galletas con palo (no tiene porque estar enganchado a la galleta, hay gente que pega el palo a la bolsa donde va la galleta), ser temático( boda, baby shower, flores....lo que se os ocurra) y las galletas van insertadas dentro de una caja, jarrón, etc.

Lo primeo es el concepto: el mío, flores para mi madre, pero en lugar de hacer galletas en forma de flor, lo que hice fue, hacer flores de fondant y pegarlas a las galletas.

Hice un montón de flores...

Éstas son mis favoritas:


Me dieron para decorar 7 galletas, cada una con personalidad propia :


















El resultado final...






Felicitats Mama!

Lo mejor ha sido la cara de mi madre cuando las ha visto, "pero si pensaba que me traías flores", se las va a llevar al casal para enseñárselas a sus amigas y repartirlas, ha merecido la pena el trabajo, 


P.D: hacer flores de sobra.

Mi próximo reto hacer orquídeas con pasta de goma, pero ya para el cumple de mi padre, en septiembre. Por supuesto, tutorial con receta.

Hasta pronto!