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sábado, 28 de julio de 2012

Curso de Tartas de Boda de Susanna Ruggerini

Definitivo, soy adicta  a los cursos de Susanna Ruggerini, pero es que me encantan! La podéis encontrar en cake deluxe by susy


Esta vez ha sido un curso de tartas de boda, mi experiencia haciendo pasteles de fondant era muy limitada, y cuando digo limitada me refiero a uno. Si, yo toda audaz compré fondant e intenté forrar una tarta y ¿que pasó?, pues lo típico en estos casos, en que se es autodidacta, acabe añadiendo un montón de detallitos para tapar todas las imperfecciones.


Así que no repetí experiencia hasta el curso, (la policía del buen gusto me lo ha agradecido).


Aqui está el resultado final:



Hicimos una tarta de dos pisos con doble forrado, el primero de mazapán y el segundo de fondant. Con el mazapán conseguimos un forrado uniforme, y con el fondant un acabado blanco precioso.



Tambien aprendimos a hacer rosas y flores pequeñas para adornarla.


Las flores estan hechas con pasta de goma, la rosa, en concreto, tiene el color degradado y las flores pequeñas están pintadas con colorante alimentario en polvo y llevan pistilos de plástico.

También, hicimos pequeñas decoraciones en glasa y pudimos usar camafeos y otros moldes.

Estos son, en resumen, todos los detalles de decoración que nos enseñó:

molde de encaje para fondant



cenefa de fondant hecha con cortador y texturizador


molde para perlas de fondant


lazo de pasta de goma


rosa de pasta de goma


Gerbera de pasta de goma



Detalle del tallo de la rosa de fondant


Decoraciones con glasa y camafeos hechos con molde

No puedo evitar sentirme orgullosa de mis compañeras de curso, y enseñar sus trabajos, es que me gustaron todas las tartas. Seguíamos un mismo modelo, pero cada una puso su toque personal.


Esta tarta esta hecha por mi amiga Sonia de caprichos desonia



Mi amiga Antonia de DaSucra, que a parte de hacer preciosas tartas también hace magnificas fotos




Y Elena, todo un descubrimiento de chica, su primera tarta y sus primeras flores, tiene verdadero talento innato.








Yo que también tengo página en facebook Galletasafortunadas (gracias Antonia por el retoque)

Hasta pronto!


22 comentarios:

Lina dijo...

que preciosidad ¡¡¡¡¡¡ me encanta ¡¡¡¡ te quedo preciosa ...y las demas lo mismo ¡¡¡¡¡¡felicidades

Cake Deluxe by Susy dijo...

Estoy super orgullosa de este curso porque todas habéis hecho un trabajo impresionante.

Anónimo dijo...

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